Los 10 Consejos Mediterráneos

(para llevar a cabo una alimentación saludable)

 

Te presentamos un decálogo de consejos sencillos, basados en la Cocina Mediterránea, para que niños y adultos gocen de buena salud:

1. Consumir cinco raciones de frutas y verduras al día.

2. El pan, la pasta o el arroz son cereales imprescindibles, por su alto contenido en hidratos de carbono. Se deben consumir diariamente. 

3. Utilizar el aceite de oliva para la elaboración y preparación de todo tipo de platos. 

4. Los productos lácteos se deben ingerir diariamente pero de forma moderada.

 
5. Consumir pescado regularmente y huevos con moderación. 

6. Las carnes rojas se pueden consumir ocasionalmente y formando parte de platos junto a verduras y cereales. 

7. La fruta fresca debe ser el postre diario, dejando los dulces para ocasiones muy esporádicas. 

8. El agua es la bebida esencial y casi única en las dietas. 

9. Buscar alimentos poco procesados y frescos. 

10. Para incrementar los beneficios de este tipo de alimentación, el ejercicio físico diario es casi imprescindible, y preferiblemente al aire libre. ¿Sabías que necesitamos la luz del sol para absorber algunas vitaminas y minerales?

Más información en nuestra web.

Respetar la digestión antes del baño no es un mito

Seguro que ya te has pegado el primer baño de la temporada, ya sea en la playa o en la piscina. Y seguro que has escuchado muchas veces la cantinela de que "hay que respetar el tiempo de después de comer, antes de meterte en el agua". Hay muchas noticias y estudios a favor y en contra del respeto de la digestión para poder bañarte y no sufrir los temidos y dolorosos "cortes de digestión". Pero la advertencia es real, y para evitar cualquier problema con nuestra salud, debemos seguir unas recomendaciones, especialmente los más pequeños:

Los niños suelen ser inquietos por naturaleza, sobre todo si ven que pueden hacer algo que les divierte. Después de comer, debemos hacer un reposo, para hacer bien la digestión, en muchos casos los niños mientras están comiendo ya están pensando en su próximo baño. No debemos dejarles, debido a que cuando terminamos de comer, tenemos demasiada sangre en la tripa, y un cambio brusco de temperatura puede interrumpir la digestión.

• Para prevenir que esto pase, deberemos mantener a los niños (y a nosotros) durante un reposo de aproximadamente dos horas.

• Es conveniente, que cuando se meta en el agua lo haga poco a poco, primero mojarse los pies, después las manos y la nuca.

• Normalmente utilizamos las duchas que hay en estos lugares solo para la higiene, nos debemos concienciar que también están por motivos de salud. Hay que darse una ducha antes de meterse en el agua, para que el cuerpo se habitúe a la temperatura y nos suframos un cambio busco, tanto nosotros como los niños.

Podéis comprobar que son tres pequeños consejos muy fáciles de respetar y nos van a evitar problemas, por lo que no tenemos que dudar en seguirlos para disfrutar de los agradables y placenteros baños de verano.


Fuente: educativo.es
Foto: bellymagazine.es

Dos mil regantes ponen su “granito de arroz” para rehabilitar el monasterio de las Clarisas

· Catering Antonia Navarro sirve la comida para dos mil agricultores y regantes del Sindicato Central de Regantes del Acueducto Tajo-Segura (SCRATS) , que desde 2011 han recaudado el “céntimo solidario” para restaurar el monasterio de Santa Ana y Magdalena de Clarisas. 
 

· Arroz y pavo y otros platos típicos de la zona de Lorca son los platos que los regantes solidarios han degustado en el recinto de Santa Quiteria de Lorca.

Martes, 18 de junio. Lorca. La entrega del monasterio de Santa Ana y Magdalena de Clarisas a las monjas, que ha contado con la presencia del presidente de la Región de Murcia, Ramón Luis Valcárcel, Alberto Fabra, presidente de la Comunidad Valenciana; el obispo de la Diócesis de Cartagena, José Manuel Lorca Planes, que ha bendecido el monasterio; el presidente del SCRATS (Sindicato Central de Regantes del Acueducto Tajo-Segura), José Manuel Claver, y la Madre María Jesús, superiora del monasterio de las Clarisas, ha tenido una celebración posterior en forma de “comida” detalle que el SCRATS quiso tener con la solidaridad de sus afiliados. Más de dos mil regantes, de los que han contribuido a la rehabilitación del monasterio tras el terremoto de Lorca con el llamado “céntimo solidario”, procedentes de Almería, Murcia y Alicante mayoritariamente tenían una cita con la gastronomía típica lorquina.

Comida tradicional lorquina

La comida estaba firmada por Catering Antonia Navarro, una empresa lorquina que se fundamenta en la cocina tradicional y mediterránea. Como ya anunciaba el menú que ofrecieron: ensaladas, jamón, queso y embutidos de la zona, ternera en salsa, albóndigas caseras, y el arroz y pavo tradicional lorquino, para celebrar el “granito de arroz” que los más de 39 mil regantes, pertenecientes a las 86 comunidad que reúne el SCRATS, han puesto en este año y medio de ayuda a la reconstrucción del patrimonio de Lorca. Además, centros de fruta variada y mini-dulces pusieron el broche a la jornada.

Juan B. Ruiz Navarro, gerente de Catering Antonia Navarro, ha asegurado que gestionar el servicio de comidas de este multitudinario evento ha sido “una oportunidad para lucir lo mejor que ofrece la gastronomía lorquina, teniendo en cuenta de que se trata de dos mil comensales “. Además, Ruiz Navarro también ha tenido unas palabras de agradecimiento para la solidaridad de los regantes: “gestos como éste deberían verse todos los días, y que sean tan vistosos hacen que los vecinos de Lorca puedan llenarse de ganas para seguir adelante y cargarse de optimismo”.

“Céntimo solidario”

La rehabilitación del convento ha supuesto una inversión de más dos millones de euros y las obras se iniciaron el 22 de diciembre de 2011, cuando el presidente de la Comunidad de Regantes de Lorca, José María Fernández Pallarés, puso la primera piedra. Su financiación ha corrido a través de las aportaciones que han hecho los agricultores del SCRATS dentro de la campaña “céntimo solidario”, por el que cada regante cedió un céntimo de euro por cada metro cúbico de agua consumida desde el 1 de mayo de 2011.

Los Frutones: ¿Conoces a Ana, la Manzana?

Es la más sana de su familia, y un ejemplo a seguir por todos sus compañeros: es responsable y estudiosa. Las madres de sus amigas la adoran, pero también sus compañeras, porque siempre se presta a echar una mano a quien haga falta, sobre todo en materia de salud, ya que puedes tomarla a cualquier hora del día. Además, es la mejor para mantener tu sonrisa reluciente y tus dientes sanos.

Los Frutones: ¿Conoces a Agustina, la Piña?

Valora mucho la amistad, pero tienen un pequeño defecto: es la más cotilla de sus amigas. Su carácter tropical le hace ser la más limpia y estar siempre pendiente de su pelo, para que la gente no pueda hablar mal de ella. Además, presume de ser baja en calorías y le encanta bailar, por eso le llaman “quemagrasas”. Y nos cuenta un secreto sobre ella: También es buena para el dolor de garganta, la fiebre y la congestión. ¿Te dejas llevar por sus ritmos tropicales?

Los Frutones: ¿Conoces a Vanesa la Fresa?

Es la fruta más presumida que se conoce. No se atreve a salir sin sus gafas ni sus dos coletas bien peinadas. Tiene mucho de lo que presumir, porque su sabor y su olor es de los más sabrosos que se conocen, y es la reina de la vitamina C, aunque muchos crean que es la naranja. ¿A ti también te parece irresistible?

¿Conoces a Pepón, el Melón?

Es dulce y bonachón. Su cara de risueño le alegra el día a cualquiera, y está tan bueno que sus amigos Don Limón y Marina la mandarina envidian su dulzor. Mucha gente lo combina con jamón, y dicen que hacen una pareja perfecta. ¿A qué esperas para probar esta enorme pero dulce pieza?