¿Conoces a Pepón, el Melón?

Es dulce y bonachón. Su cara de risueño le alegra el día a cualquiera, y está tan bueno que sus amigos Don Limón y Marina la mandarina envidian su dulzor. Mucha gente lo combina con jamón, y dicen que hacen una pareja perfecta. ¿A qué esperas para probar esta enorme pero dulce pieza?

GASTRO CONSEJO NÚMERO 18: EL AGUA

No aparece en la pirámide, pero es imprescindible para la vida. Estamos formados por un 80% de agua y constantemente hay que reponerla. Cada día debemos ingerir 2 litros, más en verano o si hacemos deporte o tomamos una sauna.
 Además de hidratarnos, el agua nos aporta yodo, un mineral esencial para el funcionamiento del tiroides y flúor, necesario para la formación de los huesos y los dientes.
 Conseguimos agua en la bebida, en las frutas, en las verduras que consumimos en fresco, en las infusiones, en la leche y en las bebidas alcohólicas.

GASTRO-CONSEJO NÚMERO 17 - MENOS SAL, MÁS ESPECIES

Uno de los buenos hábitos nutricionales que deberíamos poner en práctica es reducir el consumo de sal en las comidas y sustituirla por especias. 

La sal en exceso provoca retención de líquidos y celulitis. Es recomendable cambiarla por algún tipo de especias como pimienta, tomillo, orégano, que también aportan otros sabores al plato que estamos cocinando. 

No se trata de eliminar la sal de nuestras comidas, sino de equilibrar su consumo poco a poco e ir adquiriendo buenos hábitos alimenticios y nutricionales.
 

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Hace más de una década que la Organización Mundial de la Salud (OMS) estableció en 6 gramos el consumo máximo diario de sal, cifra muy por debajo de la que se ingiere de media en el mundo, entre 10 y 12 gramos. La mayor parte de la ingesta diaria de sal, el 80%, proviene de los productos envasados y precocinados.

Además, hay otros estudios que demuestran que consumir exceso de sal es la causa de numerosos problemas de salud y enfermedades, no solo cardiovasculares, sino también con insuficiencia renal, osteoporosis y cáncer de estómago.