lunes, 20 de mayo de 2013

Los Frutones: ¿Conoces a Vanesa la Fresa?


Es la fruta más presumida que se conoce. No se atreve a salir sin sus gafas ni sus dos coletas bien peinadas. Tiene mucho de lo que presumir, porque su sabor y su olor es de los más sabrosos que se conocen, y es la reina de la vitamina C, aunque muchos crean que es la naranja. ¿A ti también te parece irresistible?

martes, 14 de mayo de 2013

¿Conoces a Pepón, el Melón?

Es dulce y bonachón. Su cara de risueño le alegra el día a cualquiera, y está tan bueno que sus amigos Don Limón y Marina la mandarina envidian su dulzor. Mucha gente lo combina con jamón, y dicen que hacen una pareja perfecta. ¿A qué esperas para probar esta enorme pero dulce pieza?

miércoles, 8 de mayo de 2013

Catering Antonia Navarro lanza una iniciativa pionera en promocionar el consumo de fruta en escolares de la Región de Murcia

· Pepón el Melón, Vanesa la fresa o Ana la Manzana son algunos de las ocho personajes ilustrados que forman parte de esta iniciativa.

· La empresa lorquina Catering Antonia Navarro pretende con esta iniciativa promocionar los beneficios del consumo de fruta en los 40 comedores escolares de la Región de Murcia que gestiona.

· La campaña verá la luz este jueves 9 de mayo durante la Feria Saludable de Lorca, que se celebra del jueves al sábado en la Plaza Calderón.

· Catering Antonia Navarro continúa así la promoción de los valores mediterráneos y los hábitos saludables en la alimentación, después de la Gastro-Escuela para Padres y otras iniciativas.


Catering Antonia Navarro, empresa de catering y alimentación especialista en hábitos saludables y cocina mediterránea, presenta una iniciativa en la que muestra su preocupación por la salud y la alimentación de los más pequeños. “Los Frutones”, que así se llama la campaña, la forman una serie de frutas caracterizadas en forma de personajes que explican a través de carteles en comedores escolares los beneficios de su consumo en edad escolar. “Así, de forma llamativa, los escolares conocerán que la manzana es buena para mantener los dientes sanos o que el albaricoque favorece el crecimiento de los huesos”, asegura Pedro J. Ruiz, jefe de producción de Catering Antonia Navarro.


Esta serie de ilustraciones pretende promocionar el valor nutricional que la fruta de temporada puede aportar a los más de 4.000 niños, de más de 40 colegios de la Región de Murcia, que comen a diario en los comedores escolares gestionados por Catering Antonia Navarro. A la vez, estas ilustraciones también sirven para educar en buenos modales delante de la mesa y en el respeto a la comida y la fruta, a través de diplomas que se le entregan a los escolares que cumplan las normas en el comedor: “Por dejar el plato súper limpio”, “Por tus buenos modales en la mesa” y “Por comerte toda la fruta”.


La campaña es el resultado del trabajo en grupo del equipo de Nutricionistas junto al departamento de Creatividad y Comunicación de la empresa lorquina, que han contado con la colaboración de una especialista en Magisterio y Pedagogía Infantil. “Los especialistas en Nutrición han elegido las frutas de temporada que más beneficios aportan a los escolares; y los encargados de ilustrar cada una de las frutas, ponerle nombre, y personificarlas han sido el departamento de Diseño y Comunicación”, explica Juan B. Ruiz, gerente de Catering Antonia Navarro.


De esta forma, los personajes que se presentan son: Ana la Manzana, Vanesa la Fresa, Pepón el Melón, Agustiña la Piña, Petra la Cereza, Roque el Albaricoque, Lucía la Sandía y Simón el Melocotón. Cada uno de los carteles incluye los beneficios que aporta cada personaje, explicados mediante una frase sencilla para que los niños lo entiendan fácilmente, como “Vanesa la Fresa es la reina de la Vitamina C”, “Ana la manzana tiene más vitaminas que letras el abecedario” o “Petra la cereza tiene el poder de hacerte crecer”.


La forma de poder conocer a estos personajes ahora es mediante los llamativos carteles que decoran las paredes de los comedores escolares, pero la campaña se va a desarrollar también a través de chapas metálicas y caretas.  Y la acción definitiva de esta campaña será una serie de historias ilustradas, teniendo a “Los Frutones” como protagonistas de historias donde se aportarán los valores saludables y mediterráneos que define e identifica a la empresa lorquina Catering Antonia Navarro. “Estamos seguros de que con esta campaña nuestros pequeños comensales van a crear una estrecha relación con la fruta desde una edad temprana, y van a sentirse identificados con los valores saludables mucho más fácil y directamente”, concluye Pedro J. Ruiz, jefe de Producción de Catering Antonia Navarro.


Además, esta campaña se va a presentar por parte de Catering Antonia Navarro y la Concejalía de Sanidad y Consumo del Ayuntamiento de Lorca durante los “desayunos saludables” que se ofrecerán este jueves y viernes, 9 y 10 de mayo, a partir de las 10 de la mañana en la VI edición de la Feria Lorca Saludable. En estos desayunos, varios grupos de colegios lorquinos aprenderán valores saludables a través de consejos y juegos que impartirán una serie de monitores con adivinanzas, canciones y otras actividades relacionadas con frutas de temporada.

A continuación, puedes conocer a cada uno de los ocho "Frutones": 











jueves, 4 de abril de 2013

GASTRO CONSEJO NÚMERO 19: LA PIÑA

La piña es la fruta ideal para limpiar el organismo y desintoxicarse después de días de excesos. Esta fruta es baja en calorías (46 calorías por 100 gramos), es ligeramente laxante y normaliza las funciones del aparato digestivo. 

La piña, con su elevado contenido de agua, y bien madurada, aporta alrededor del 11g/ 100 g de hidratos de carbono. En cuanto a los minerales, destacan en cantidad el potasio, yodo, magnesio, cobre y manganeso.  Las vitaminas más abundantes de la piña son la vitamina C y, en menor cantidad, la vitamina o B1 y la B6 o piridoxina. 

El jugo de esta fruta presenta la enzima bromelina que hidroliza las proteínas de los alimentos facilitando su digestión. Su considerable contenido en fibra lo convierten en un ligero laxante y normaliza las funciones intestinales, además de activar las funciones pancreáticas.

Si quieres saber más sobre esta fruta "limpiadora":


lunes, 25 de marzo de 2013

GASTRO CONSEJO NÚMERO 18: EL AGUA


No aparece en la pirámide, pero es imprescindible para la vida. Estamos formados por un 80% de agua y constantemente hay que reponerla. Cada día debemos ingerir 2 litros, más en verano o si hacemos deporte o tomamos una sauna.
 Además de hidratarnos, el agua nos aporta yodo, un mineral esencial para el funcionamiento del tiroides y flúor, necesario para la formación de los huesos y los dientes.
 Conseguimos agua en la bebida, en las frutas, en las verduras que consumimos en fresco, en las infusiones, en la leche y en las bebidas alcohólicas.

martes, 12 de marzo de 2013

GASTRO-CONSEJO NÚMERO 17 - MENOS SAL, MÁS ESPECIES

Uno de los buenos hábitos nutricionales que deberíamos poner en práctica es reducir el consumo de sal en las comidas y sustituirla por especias. 

La sal en exceso provoca retención de líquidos y celulitis. Es recomendable cambiarla por algún tipo de especias como pimienta, tomillo, orégano, que también aportan otros sabores al plato que estamos cocinando. 

No se trata de eliminar la sal de nuestras comidas, sino de equilibrar su consumo poco a poco e ir adquiriendo buenos hábitos alimenticios y nutricionales.
 
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Hace más de una década que la Organización Mundial de la Salud (OMS) estableció en 6 gramos el consumo máximo diario de sal, cifra muy por debajo de la que se ingiere de media en el mundo, entre 10 y 12 gramos. La mayor parte de la ingesta diaria de sal, el 80%, proviene de los productos envasados y precocinados.



Además, hay otros estudios que demuestran que consumir exceso de sal es la causa de numerosos problemas de salud y enfermedades, no solo cardiovasculares, sino también con insuficiencia renal, osteoporosis y cáncer de estómago.

viernes, 1 de marzo de 2013

EVENTO: COMIDA VUELTA CICLISTA A MURCIA

El sábado, 23 de febrero, se celebró la Vuelta Ciclista a Murcia Internacional: con salida desde Cash Europa y Meta en el Castillo de Lorca. 182 kilómetros y 4 horas y media después, les esperaba toda la afición lorquina y sus equipos, que antes habían disfrutado de un suculento Menú, llamado Menú de la "Huerta" Ciclista, confeccionado por Catering Antonia Navarro a partir de deliciosos platos tradicionales de la cocina tradicional murciana, como Caldo con Pelotas, Michirones, o embutidos de chato murciano.


Todos los asistentes disfrutaron muchísimo con cada uno de los platos que servían y ofrecían nuestros camareros sin pausa, y nos dio tiempo a preocuparnos por la lluvia, a ver llover, ver el sol y sentir su calor (un día completo, vamos). Si queréis ver una muestra de cómo funcionó nuestro Catering puedes ver las siguientes fotos, o verlo en nuestra página de facebook y si te hemos sacado comiendo, etiquetarte en las fotos y comentar lo que te pareció nuestro servicio ;-)